Caja de 6 botellas
Este año, la Bodega Matador ha dirigido su mirada al sur y emprendió un viaje al histórico pago jerezano de Macharnudo, cuya existencia se remonta al año 1269. En este lugar, la reconocida bodega La Riva ha estado perfeccionando sus aclamados vinos de Jerez durante dos siglos.
Entrega en todo el mundo y opción de devolución.
En su finca de San Cayetano Alto, con apenas 3,35 hectáreas de tierra albariza, la uva despliega una textura potente e intensa, gracias a la pureza de sus excepcionales suelos calcáreos. Además, su ubicación especial, a 17 km del mar, le otorga un clima atlántico único, combinando los beneficios de una zona de interior.
La añada 2022 experimentó precipitaciones casi un 40 % inferiores a la media del último cuarto de siglo. Aunque fue una temporada de escasas lluvias, no seca, dando como resultado vinos nobles desde el principio, con una gran concentración y excelente acidez.
El vino de la Bodega Matador de este año es 100% palomino fino, proveniente de viñas plantadas en 1988 y podadas mediante el método clásico conocido como vara y pulgar. Los racimos, vendimiados en septiembre de 2022, fueron prensados y fermentados en dos toneles de 1.000 litros mediante levaduras autóctonas y sin control de temperatura.
Tras un año de crianza, este vino marca el final de su viaje como vino de pasto y revela los primeros destellos de un clásico fino de Macharnudo. Un vino que apuesta por la tradición y que demuestra por qué el jerez es considerado uno de los grandes vinos del mundo. Un tributo a la historia vitivinícola de Macharnudo y a la excelencia que solo el tiempo y el cuidado pueden lograr.
