Editorial Tabletimes
Historias y recetas de Pilar Figueras Morales
Textos por Mª Isabel Torres Siller
Fotografía de Andrés Ramírez Ruiz
Imágenes de archivo familiar
Cuando Enrique nos habló sobre un recetario familiar –de esos con manchas que delatan horas y horas en la cocina– enseguida quisimos conocer a la persona detrás de las recetas. Pilar, su madre, dice que cocina porque le encanta comer, pero también lo hace para celebrar a quienes ya no están y abrazar a quienes la rodean.
Mi hijo dice que bailo en la cocina habla desde la voz de Pilly, de su esposo Alfonso y de muchas otras personas que son su familia. Con la intención de retratar ese afecto íntimo que atraviesa generaciones recuperamos recuerdos, revisitamos álbumes de fotos y reconocemos las relaciones humanas que dan sentido al presente. Pilar es carácter y cariño. Su máquina de escribir, su música, la botanita y el sentido del humor. Orquídeas y cazuelas. Es chispa, cobijo y sustento.
Esta publicación es un conjunto de relatos biográficos hilados por 45 recetas heredadas y apropiadas. Memorias que hablan de las mujeres que vinieron antes, de su fuerza y de sus costumbres
