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Nancy Singleton Hachisu, Japón Gastronomía
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EAN13: 9780714877716
ISBN: 978-0-7148-7771-6
Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo.
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Si quieres ser el sensei de la cocina japonesa este es el libro que buscas. Esta deliciosa edición (¡las cubiertas son de bambú!) hace un recorrido por esta cocina milenaria a través de 400 recetas tradicionales.
Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa.
- Páginas
- 464
- Idioma
- Castellano
- Formato
- 28 x 19 cm.
- Editorial
- Phaidon Press Limited
- Año de edición
- 2019
- ISBN
- 978-0-7148-7771-6
- Precio
- 50,95 €
- Encuadernación
- Tapa dura
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