Simone Ortega, 1080 recetas de cocina
Edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.
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Los tomates ya no saben a lo que sabían antes, pero este libro de recetas de cocina sigue teniendo el mismo nivel de seguidores que cuando salió, allá por 1972. Con platos adecuados ligeramente para adaptarse a la nueva forma de comer, su versatilidad, sencillez y ejemplaridad sigue conquistando a cocineros y cocineras de toda condición.
Esta edición especial incluye, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos utilísimos índices de platos e ingredientes.
En palabras de Ferran Adrià, "El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española".
- Páginas
- 1184
- Formato
- 24 x 17 cm.
- Editorial
- Alianza Editorial
- Año de edición
- 2021
- ISBN
- 978-84-1362-494-5
- Precio
- 20 €
- Encuadernación
- Tapa dura