Joselito X Eneko Atxa
Descubre el fascinante viaje culinario de Joselito y Eneko Atxa, fusionando tradición e innovación en platos únicos. Una experiencia gastronómica única y sabores inolvidables. Texto de Abraham Rivera y fotografías cautivadoras de Luis de las Alas.
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Sumérgete en un fascinante viaje culinario con el libro Joselito x Eneko Atxa. Acompaña al aclamado chef Eneko Atxa mientras explora la fusión magistral entre tradición e innovación, en busca de platos excepcionales y sabores inolvidables. Descubre cómo el vasto universo de la dehesa enriquece el recetario vibrante y dinámico del chef vasco, donde convergen flores, mieles, jugos, esencias, aromas, plantas y rocíos.
Esta obra, con el destacado texto de Abraham Rivera y las cautivadoras fotografías de Luis de las Alas, nos brinda una experiencia gastronómica única, gestada por la pasión compartida de Joselito, reconocido como el mejor jamón del mundo, y la genialidad culinaria de Eneko Atxa, distinguido con 5 estrellas Michelin.
Adéntrate en un mundo de sabores inigualables y déjate cautivar por la sinergia creativa de estos titanes de la gastronomía.
- Páginas
- 156
- Idioma
- Castellano
- Formato
- 19x24 cm
- Editorial
- La Fábrica
- Año de edición
- 2023
- Encuadernación
- Tapa dura